桜の季節も終わり新緑の季節に移り変わりました。

本当に桜の季節は短くて儚く感じますよね。

今日の「粋」は季節を楽しむ余裕があるのも粋の一つ！という事で季節を楽しんでみたいと思います。

季節を楽しむと言っても色々ありますよね。

桜を筆頭に花を愛でる事で季節を楽しむ。

食べ物で季節を楽しむ。

食通の方は粋な人が多い気がします。（かなり偏見！）

という事で「今」食べたい粋な食！

それはたけのこ。

竹冠に旬とかいて「筍」！

筍で思い浮かべる料理と言えば、筍ごはん、筍焼き、筍の天ぷら、筍の土佐煮、春巻き・・・。

沢山ありすぎてコース料理ができそうです。（笑）

ちょっと手間ですが、皮付きの筍を買って、糠と唐辛子と一緒に湯がいて「旬」を味わいたいものです。

そうゆう手間と時間を楽しめるのも「粋」。

筍にはいろんなビタミンが含まれていて、美肌や疲労回復、ダイエットに心底興味のある５０代にはめちゃめちゃおススメな食材！

とりあえず、スーパーじゃなく「八百屋さん」に行って来ます！

                                             石川貴美子